De Gewurztraminer druif behoort tot de witte
druivensoorten, hoewel de druif donkerroze tot
blauwroze van kleur is. Wijnen die gemaakt
worden van de gewürztraminer zijn zeer markant
door hun kruidige geur en hun krachtige, volle
smaak waar vaak iets van lychees in te
herkennen valt. De wijn die van deze druiven
gemaakt wordt is één van de bekendere wijnen
qua aanpassingsvermogen voor wijn-spijs
combinaties met de Aziatische keuken.
De ronde, vrij stevige, enigszins milde smaak
van deze verrassend geslaagde wijn – Pinot
gris is moeilijk om te cultiveren`, kwetsbaar
voor najaar regens – heeft elementen van
passievrucht, citrus en
zuidvruchten.druivenras, mutatie van pinot noir:
grijze pinot. Complexer dan pinot blanc, hoger
op smaak, wat vetter, rokerig. In Duitsland
grauburgunder, maar ook ruländer: dan
meestal als een zoete wijn gemaakt (Baden). In
Italië pinot grigio: strak en crispy. Mits de druif
niet te vroeg is geplukt.In de Alsace meer
alcohol, of juist wat zoeter, floraal, rijk en bijna
olieachtig.Dit laatste maakt deze wijn geschikt
om te combineren met kruidige gerechten met
veel smaak.
In vergelijking met de gewürztraminer is hij
minder krachtig in geur en aroma. In koelere
klimaatzones een groene appel smaak, in
mildere temperatuurzones meloen en in de
warme temperatuurzones smaakt de wijn naar
exotische vruchten, zoals ananas en mango.
Chardonnay rijpt betrekkelijk vroeg en kan een
hoog alcoholgehalte halen, waardoor hij
bedrieglijk zoet smaakt. Een goed gevinifieerde
Chardonnay zal een lange afdronk hebben.
Stro gele dessertwijn met gouden highlights.
Het bouquet is intens en heel erg uitnodigend
met zachte tinten van moskaat en perzik. De
smaak is zoet tot licht zoet, licht tintelend, zeer
aromatisch en perfect gebalanceerd en zeer
fruitig. Het domein Cosano Belbo is gelegen in
de Provincie Asti, een van de beste
wijngebieden in de regio Piemonte. Het gebied
kenmerkt zich door afwisseling van heuvels,
bossen, en open velden. Ook de aarde waarin
de druivenranken zijn gepland kent een rijke
sterk wisselende samenstelling, waardoor deze
wijnen een voortreffelijke kwaliteit krijgen.
Een krachtige, volfruitige en milddroge rosé
met aroma’s van zongerijpt, zoet rood
zomerfruit als bessen en kersen en wat
kruiden
Merlot is een blauwe druivensoort die zeer
populair is voor het maken van wijn.De druif is
iets groter en heeft een dunnere schil dan de
cabernet sauvignon.Merlotwijnen zijn over het
algemeen sappiger en soepeler dan die van de
cabernet sauvignon, met minder tannine.
Daardoor zijn ze vaak gemakkelijker en jonger
te drinken.Dit internationale druivenras is in
geur en smaak vooral te herkennen aan
kersen, bessen en pruimen. Het zijn gulle
wijnen met veel smaak, uitstekend te
combineren met de oosterse kruidige keuken.
4,50
21,00
4,50
21,00
3,00
16,00
Uitsluitend per fles
12,00
3,00
16,00
3,50
17,50
