|
Bij 20 personen |
14,90 |
|
Bij 50 personen |
13,07 |
|
Bij 100 personen |
12,40 |
|
Bij 200 personen |
12,18 |
Qua opzet is deze rijsttafelsamenstelling afgesteld op lichte verteerbaarheid, daarom omvat deze rijsttafel overwegend meer groentegerechten, dan vleesgerechten. Klik op de minifoto’s voor meer bijzonderheden bij elk gerecht. De hieronder vermelde prijzen zijn per persoon. De hieronder vermelde prijzen zijn per persoon. Bij een ander aantal personen dan hieronder vermeld, prijs per persoon op aanvraag.
Een bijzonder kippenboutfileetjes gerecht, in geel en hartig gekruide kokosmelksaus, medium scherp.Afgewerkt met verse citroengras en vers gemalen gemberwortel Een exclusiviteit.
|
Rijst |
|
|
|
Sambal G. Daging |
|
|
|
Ayam Tuturuga |
|
|
|
Tahu Toemis Ketjap |
|
|
|
Gado Gado |
|
|
|
Sayoer Lodeh |
|
|
|
Seroendeng |
|
|
|
Kroepoek |
|
|
|
Atjar Komkommer |
|
Geblancheerde groentensalade, overgoten met zacht gekruide, warme pindasaus. mooi opgemaakt in salade -schaal.
Dit is een schaal die wij gebruiken voor tafelzuren, en bijgarneringen zoals Seroendeng en Sambal Goreng Kentang.
Shaefingdishes; Bain Marie warmhoudschalen voor op buffettafels.
Opscheplepels: Zijn wel een vermelding waard, omdat deze zo lang zijn, dat ze niet wegzakken in de schaal.
Een simpele, maar oh zo doeltreffend verfrissende tafelzuur, met de juiste dosis natuurazijn, suiker peper en zout.
|
Inclusief: |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
Kroepoekmand |
||||
|
Opscheplepels |
Sheafingdishes incl. inzetschalen. |
Bowlschaal |
voorrijkosten |
Rijstbox |
||||
Gemalen voorgemarineerde kokos, in oven geroosterd, met juiste timing omgeroerd. Het resultaat: Verukkelijk zachtkruidige, zoetige hemelse smaak.
Kwaliteits borrelkroepoek.
U houdt niet van tahoe? Velen werden"bekeerd" met dit tahoegerecht.
Witte rijst, Triple A kwaliteit Pandan rijst.Het is de beste basis voor een Rijsttafel. Waarom? Witte rijst past zich aan aan het bijgerecht, want het heeft zelf een bijna neutrale smaak.Triple A kwaliteit Pandan rijst heeft een bijzondere consistentie t.o.v. Surinaamse of Amerikaanse longrain rijst.
Groenten in lichtgekruide niet-hete kokosmelksaus. Goed in combinatie met "hete" vleesgerechten. Witte sauskleur.
Lichtscherp rundvlees,licht gekruid met Indonesische Daon Salamblad en Laoswortel.gestoofd in kokoscrémesaus.
De voorrijkosten (binnen Amsterdam) bedragen € 17,00 per heenrit. Wanneer de bestemming buiten Amsterdam ligt, komt daar € 0,85 per km bij. Wanneer de catering heeft plaatsgevonden zonder buffetbegeleiding / bediening, dan bedragen de voorrijkosten het dubbele, omdat de huurinventaris ook weer opgehaald moet worden.
Extra opties : |
|
|
Bediening: Bij 50 personen 5 manuren. |
€ 18,50 per manuur |
|
Borden & Bestek |
€ 1,20 p.p |
|
Buffet - en/of zaaldecoratie, andere opties |
In overleg |
Gerechten die onderdeel uitmaken van een rijsttafel kunnen in overleg ook worden omgewisseld voor andere gerechten, tegen een meer- of minderprijs die afhankelijk is van het verschil tussen de onderdeelprijzen van de om te wisselen gerechten. Een rijsttafel kan ook naar wens uitgebreid worden met andere gerechten.
 |
 |
 |
Vermelde prijzen zijn inclusief btw, exclusief bediening / installatie - kosten / borden en bestek. Bij meer dan 40 personen wordt de catering uitsluitend verzorgd met bemand buffet.
Vanaf 40 personen is er voor een vlotte afhandeling van het buffetgebeuren 2 man en 2 uur buffetbegeleiding nodig. Er wordt dan 2 x 2 = 4 manuren in rekening gebracht. Bij 80 tot 120 personen zijn dat 6 manuren. Zijn er borden en bestek gehuurd, wordt er een half tot een héél uur extra in rekening gebracht: Want dit materieel moet ook weer opgeruimd en ingezameld worden. Houdt u er alstublieft rekening mee dat de tijd voor voordrachten / toespraken tijdens de catering ook in rekening worden gebracht.
Bediening:
 |
 |
 |
|
|
|
Op zaterdagen wordt alleen catering verzorgd vanaf 50 personen.